Медовый торт с кремом

Простой рецепт медового торта с кремом пошагово с фото.

Простой рецепт медового торта с кремом итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• мед 150 г
• яйца куриные 3 шт.
• масло сливочное 100 г
• сахар 100 г
• мука 350 г
• сода (гашеная) 1,5 ч. л.
• сметана (жирная) 500 г
• вареная сгущенка 1 банка

Пошагово

1. Я готовила медовый торт со сметанно - карамельной начинкой на день рождения.
2. Торт простой, но очень нежный и вкусный! Яйца взбить.
3. Добавить мед, сахар, сливочное масло.
4. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы.
5. Добавить гашеную соду.
6. Всыпать муку.
7. Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно! На бумаге для выпечки нарисовать круг, выложить пару ложек теста и аккуратно распределить тесто по кругу.
8. Распределять тесто нелегко, лучше делать это мокрым ножом или ложкой.
9. Выпекать коржи при 200 градусах 5-7 минут до хорошего золотистого цвета.
10. Теплый корж сразу обрезать по нужному диаметру и снять с бумаги.
11. Выпечь таким образом все коржи.
12. Я делала торт небольшой по диаметру, но высокий.
13. Люблю такие! Для крема немного взбить вареную сгущенку, затем понемногу добавлять сметану.
14. Если сметана недостаточно густая, и крем получается жидкий, лучше охладить его или добавить загуститель.
15. Коржи щедро смазать кремом.
16. Я торт собираю в разъемной форме - это очень удобно, ничего не растекается.
17. Торт охладить, снять форму, украсить.
18. Можно классическим способом, просто смазав торт кремом и обсыпав крошкой (для этого обрезки коржей необходимо смолоть в блендере).
19. Я украсила торт шоколадным ганашем и рублеными фисташками.
20. Торту дать пропитаться, лучше оставить на ночь! Торт в разрезе! Очень вкусный! Приятного чаепития!