Мексиканская кесадилья

Простой рецепт мексиканской кесадильи пошагово с фото.

Мексиканская кесадилья - очень вкусное и традиционно острое блюдо мексиканской кухни. Готовится блюдо в течение 15 минут, потому идеально подходит для быстрого завтрака, обеда, ужина или перекуса.

Мексиканская кесадилья - очень вкусное блюдо, которое готовить довольно легко. Самое интересное и сложное в процессе приготовления - это переворачивать кесадильи. У меня еще ни разу не получилось перевернуть кесадилью идеально, чтоб из нее ничего не вывалилось. Может у вас получится Классический рецепт кесадильи немного отличается от этого рецепта, но принцип приготовления один и тот же. Могу добавить, что в начинку могут идти самые различные продукты (те что есть в холодильнике), т.е. колбаска, консервированные бобы, помидоры, огурчики и до бесконечности. Удачи!

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 235 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 15 порций

• Тортильи — 6 Штук (1 пачка)
• Куриное филе — 300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Болгарский перец — 1 Штука
• Перцы Халапеньо — - По вкусу
• Тертый сыр — 300 Грамм

Пошагово

1. Курицу нарезаем кубиками, солим, перчим и обжариваем в сковородке в небольшом количестве масла.
2. Лук и перец нарезаем.
3. Лук и перец также обжариваем в сковородке.
4. Открываем банку острых маринованных перчиком халапеньо.
5. Затем в сковородку добавляем капельку масла и кладем тортилью. Обжариваем ее с каждой стороны по 10 секунд. Потом то же самое делаем со второй тортильей.
6. На тортилью выкладываем сначала лук с перцем, затем курицу, перчики и последним слоем выкладываем тертый сыр.
7. Накрываем ее второй тортильей и прижимаем ее лопаточкой. Важно не спалить тортилью, поэтому уменьшаем огонь до минимума. Затем делаем сложный маневр - переворачиваем кесадилью. Немного греем ее и выкладываем на тарелочку.
8. Проворачиваем этот маневр трижды (всего 6 тортилий). Затем нарезаем и подаем к столу с каким - нибудь вкусным соусом. Например, с соусом песто или сальса. Приятного аппетита!