Мексиканский салат с фасолью

Простой рецепт мексиканского салата с фасолью пошагово с фото.

Вегетарианский питательный мексиканский салат с фасолью очень хорош для тех, кто постничает. Он совсем не острый, просто наличие кукурузы и фасоли намекает на его мексиканское происхождение.

Мексиканский салат с фасолью можно хранить в холодильнике. В этом случае нужно соединить овощи и не перемешивая закрыть пленкой и поставить в холодильник. Заправлять специями я рекомендую по собственному вкусу. Делайте это осторожно, добавляя специи понемногу. Перед подачей салат перемешать. Мексиканский салат с фасолью достаточно калорийный, содержит много растительного белка. Он может быть хорошим перекусом в середине дня, если вы ничего не имеете против бобовых. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 60 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фасоль — 400 Грамм
• Кукуруза — 400 Грамм
• Лайм — 2 Штуки
• Сладкий перец — 1 Штука
• Петрушка свежая — 1 \2 Чашек
• Зеленый лук — 1 Штука
• Масло оливковое — 1 \4 Чашек
• Салат — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)

Пошагово

1. Подготовить продукты.
2. Фасоль и кукурузу достать из банок и обсушить.
3. Порезать перец брусочками, мелко нашинковать лук, зелень и порезать лайм тонкими дольками.
4. В миске перемешать все овощи с оливковым маслом и 2 ст. ложками сока лайма.
5. Листья салата порвать на кусочки.
6. Сверху на листья салата выложить овощи. Все перемешать. Приятного аппетита!