Меренги-сердечки с цедрой

  1. bakulina80

    bakulina80 Нюта

    54

    Простой рецепт меренги-сердечек с цедрой пошагово с фото.

    Рецепт приготовления безе в форме сердечек с цедрой апельсина и грейпфрута.

    Количество порций: 10


    Меренги-сердечки с цедрой
    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 29 килокалорий
    • Повод: На праздничный стол

    Ингредиенты на 10 порций

    • яичных белков — 5 Штук
    • светло - коричневого сахара — 1 1/1, Чашки
    • винного камня — 1 Щепотка
    • экстракта ванили — 3/3, Чайных ложки
    • апельсин — 1 Штука (мелко тертая цедра )
    • цедра грейпфрута — 1 1/1, Чайных ложки (мелко тертая )

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 110 градусов. Поместить яичные белки, сахар и щепотку винного камня в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Варить, помешивая, пока смесь не станет теплой, и сахар не растворится.
    2. Миксером на низкой скорости взбивать массу около 5 минут, постепенно увеличивая скорость до высокой. Добавить ваниль.
    3. Выложить половину безе в другую миску. Используя резиновый шпатель, перемешать апельсиновую цедру с безе из одной миски. Перемешать цедру грейпфрута и розовый краситель с безе из другой миски.
    4. Выложить формочки в виде сердец на листе для выпечки. С помощью небольшой лопаточки наполнить формочки безе. Убрать формочки. Меренги должны располагаться на расстоянии 5 см друг от друга.
    5. Выпекать безе, пока они не станут твердыми, от 2 1/1, до 3 часов.
    6. Безе можно хранить между слоями пергаментной бумаги в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.


     
    Uuvctxyz, Uenuoel и anastasiyak нравится это.
  2. Uvojome

    Uvojome Охремчук Марианна

    21
    выглядит очень аппетитно
     
  3. Zkgewzuah

    Zkgewzuah Алла С

    25
    bakulina80, спасибо большое, за вкусный превкусный меренги-сердечки с цедрой!!!
     
  4. Ewournmu

    Ewournmu Тыпусяк Вера

    22
    спасибочки
    как раз собралась делать меренги-сердечки с цедрой
     
  5. martakova86

    martakova86 Мартакова Люда

    14
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик меренги-сердечек с цедрой
     
    Ioektguou нравится это.
  6. Tepeaoqzo

    Tepeaoqzo Нагорнова Ася

    34
    спасибо за отличный рецепт!
     
  7. А_Астафьева

    А_Астафьева Алиса

    33
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    kxieo нравится это.
  8. myagkova80

    myagkova80 Мягкова

    7
    Посмотрела на фото меренг-сердечек с цедрой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Urunkoisl и Лана_О нравится это.
Национальная кухня: