Мидии в сливочно-чесночном соусе

Несложный рецепт мидий в сливочно-чесночном соусе пошагово с фото.

Многие из нас любят морепродукты. Мидии в сливочно-чесночном соусе отлично подойдут к рису или пасте. Полейте лимонным соком и подавайте.

• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 34 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 3 порции

• Мидии (без скорлупы) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр мягкий 60 г
• Чеснок 3 зубчика
• Масло сливочное 30 г
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Сливки 10% 100 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Базилик по вкусу

Пошагово

1. Нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Нагрейте в сковороде сливочное и оливковое масло. Обжарьте лук.
3. Добавьте в лук мидии. Посолите, поперчите и обжаривайте в течение 5-7 минут.
4. Переложите мидии в форму для запекания.
5. Сыр натрите на терке.
6. Положите в сковороду тертый сыр, рубленый базилик и чеснок. Залейте сливками. Доведите до кипения и готовьте в течение 2-3 минут.
7. Залейте полученным соусом мидии.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов.
9. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут.