Миндальная халва

  1. А_Калганова

    А_Калганова Калганова Алеся

    97

    Очень простой рецепт миндальной халвы пошагово с фото.

    Простой рецепт миндальной халвы индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 539 килокалорий.


    Миндальная халва
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 539 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Миндаль сладкий 200 г.
    • Масло сливочное 85 г.
    • Сахар 125 г.
    • Мука пшеничная 70 г.
    • Ванилин 0.25 ч. ложк

    Пошагово

    1. Домашняя халва не похожа на столь привычную из магазина. Это не рассыпчатая масса, а тянучка, вкусная и неприторная. Чтоб приготовить такую халву, необходимо заранее подготовить миндаль – залить его на 2 минуты кипятком, очистить от шелухи и оставить на полотенце сушиться минимум час (желательно всю ночь).
    2. Теперь налейте в кастрюлю 200 мл воды, добавьте сахар и поставьте на огонь. После закипания сиропа подождите еще минут 5. Пока он кипит, измельчите миндаль в блендере до мелкой крошки, растирая его в течение трех минут.
    3. Сливочное масло (80 г) растопите в глубокой сковороде, добавьте полстакана муки и измельченный миндаль. Обжаривайте смесь до золотистого оттенка. Теперь можно добавлять сахарный сироп и проваривать массу до тех пор, пока хорошенько не промешаете. Смесь должна загустеть. Добавьте также немножко ванилина (на кончике ножа). Можно заменить ванильным сахаром.
    4. Тарелку или любую другую подходящую форму смажьте остатками сливочного масла, выложите в нее остывшую миндальную смесь. Поставьте форму в холодильник. Через пару часов можно подавать к столу, вынув халву из формы и нарезав на кубики.


     
    marynova81 нравится это.
  2. Evprkrfxo

    Evprkrfxo Кочергина Таня

    32
    А_Калганова, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Ieooejv, Okubniea и m_yasha нравится это.
  3. Olpluuoao

    Olpluuoao Танечка Т

    68
    @А_Калганова, спасибо за рецепт миндальной халвы! Обязательно приготовлю :)
     
    vbjaoaif нравится это.
  4. milan

    milan Никитинская Мила

    52
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  5. Fyasahoql

    Fyasahoql Комиссарова Ярина

    13
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Gnbpdoree и Oioveld нравится это.
  6. Ovelgnugu

    Ovelgnugu Катя К

    24
    @А_Калганова, отличный рецепт миндальной халвы
    спасибо за идейку
     
    Lejgxeeap нравится это.
  7. Idegzwor

    Idegzwor Ованнисян Ира

    73
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала миндальную халву!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Eabomequ, armyanochka82 и Lekoexj нравится это.
Национальная кухня: