Простой рецепт миндальных рогаликов пошагово с фото. Простой рецепт миндальных рогаликов узбекской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 114 килокалорий.Национальная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 114 килокалорийПовод: День святого ВалентинаИнгредиенты на 4 порцииминдаль 100 гмасло сливочное 200 гяйца куриные (желтки) 2 шт.сахар (мелкокристаллический) 100 гмука (высшего сорта) 250 гсахарная пудра 50 гванильный сахар 2 пакетикаПошаговоМиндаль заранее очистить.Для этого миндаль ошпарить кипятком и оставить на несколько минут, затем воду слить.Когда орехи остынут, их можно будет легко очистить от кожуры.Дать орехам высохнуть.Можно даже оставить на ночь.Измельчить миндаль в кухонном комбайне, должна получиться миндальная крошка.Масло нарезать кусочками.Смешать размолотый миндаль с мукой.Добавить охлажденное масло, сахар, желтки.Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.Противень застелить бумагой для выпечки.Разогреть духовку до 170-180 градусов.Тесто разделить на 4 части.Из каждой части скатать колбаску и разделить примерно на 10 кусочков.Из кусочков теста сформировать рогалики.Выпекать печенье минут 15, до зарумянивания.В большой тарелке смешать сахарную пудру и ванильный сахар, обвалять в смеси теплые рогалики.Дать остыть и можно подавать к столу.