Мини-блинчики с лососем и острым кремом

Непростой рецепт мини-блинчиков с лососем и острым кремом пошагово с фото.

Очень вкусная оригинальная закуска впишется в любое меню!

легкость приготовления, божественный вкус

СУПЕР вкусные мини-блинчики с лососем!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 214 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мука 160 гр
• Соль 0.25 чайн. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Укроп (рубленый) 1 стол. л.
• Молоко 170 мл
• Сливочное масло (размягченное) 25 гр
• Яйца 1 шт.
• Сливочный сыр 50 гр
• Лосось (малосольного или подкопченного) 250 гр
• Для крема:
• Хрен (готовый) 1 чайн. л.
• Сметана (жирная 30%) 120 гр
• Соль 0.25 чайн. л.

Пошагово

1. Смешать с разрыхлителем муку, добавить укроп и соль.
2. Отдельно взбить яйцо с сыром, молоком и растопленным сливочным маслом.
3. Объединить обе массы и замесить густое тесто.
4. На прогретой сковороде (обмазанной маслом) выпекать оладьи из - двух чайных ложек теста.
5. Соус: смешиваем с хреном сметану, солим.
6. Режем лосось на тонкие кусочки.
7. На оладьи выкладываем по ложечке соуса, а поверх - по кусочку рыбки.
8. Украшаем укропом, подаем как закуску.