Несложный рецепт мини-маффинов с клюквой и орехами пошагово с фото. Маленькие аккуратные маффины понравятся и взрослым, и детям! Готовить их очень просто, это не занимает много времени и вы всегда можете добавить любые орехи и сухофрукты по собственному вкусу.Я использовала в качестве добавок сушёную клюкву и грецкий орех. Клюква придаёт приятную кислинку сладкому карамельно-ванильному тесту, а дроблёный грецкий орех порадует своим ароматом и приятной текстурой.Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 55 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 24 порцииВанильный экстракт 3 млКлюква сушёная 50 гМасло подсолнечное рафинированное 100 млМолоко 100 млМука пшеничная 200 гОрехи грецкие 50 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар коричневый 100 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления подготовьте следующие ингредиенты: муку, сахар, соль, орехи, клюкву, разрыхлитель, ванильный экстракт, растительное масло, яйцо крупное. Разогрейте духовку до 180°C.Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте сахар и соль. Перемешайте.В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, ванильный экстракт и масло.Разболтайте жидкие ингредиенты вилкой, не взбивая.Влейте смесь жидких ингредиентов в сухую смесь.Перемешайте, стараясь избегать излишнего взбивания, иначе на маффинах могут появиться трещины.Добавьте в тесто молотые грецкие орехи и мелко нарезанную клюкву.Перемешайте тесто до однородности с помощью лопаточки.Разложите смесь по мини - формочкам и выпекайте в хорошо прогретой духовке примерно 10-15 минут. Для приготовления потребуется 24 мини - формочки или 12 стандартных. Если у вас меньшее количество формочек, можно замешивать тесто в 2-3 захода.Готовые маффины достаньте из формочек и полностью остудите перед подачей.