Мини-пирожные «Айсберг»

Несложный рецепт мини-пирожных «Айсберг» пошагово с фото.

Простой рецепт мини-пирожных «Айсберг» русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 189 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 189 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• яйца куриные 2 шт.
• сахар 1 ст.
• сметана 1 ст.
• мука 1,5 ст.
• сгущенное молоко 1/1, банки
• сода 1 ч. л.
• какао 3 ч. л.
• сливки молочные (35%) 800 мл
• сахарная пудра 1 ст.
• шоколад горький 100 г
• масло сливочное 40 г

Пошагово

1. Яйца растереть с сахарным песком, ввести сметану.
2. Добавить муку, сгущенное молоко, гашеную уксусом соду и взбить.
3. Получившуюся массу разделить на 2 равные части.
4. В одну часть добавить какао.
5. Испечь 2 коржа: один светлый, другой темный.
6. Приготовить крем: взбить сливки с сахарной пудрой.
7. Темный корж взять за основу: вырезать из него небольшие бисквиты и промазать их небольшим количеством крема.
8. Светлый корж нарезать кубиками, смешать с кремом.
9. Выложить горкой на промазанные кремом бисквиты.
10. На паровой бане растопить горький шоколад, добавить сливочное масло и тщательно вымешать.
11. С помощью чайной ложки украсить пирожные горячей шоколадной глазурью.
12. Приятного чаепития!