Минтай под сырно-овощной «шапкой»

Несложный рецепт минтая под сырно-овощной «шапкой» пошагово с фото.

Простой рецепт минтая под сырно-овощной «шапкой» африканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• минтай 1-1,2 кг
• картофель 1-2 шт.
• морковь 2-3 шт.
• лук 2 шт.
• помидоры 1 шт.
• сыр (твердый) 100-150 г
• лимон (сок) 1/1, шт.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• зелень (сушеная) по вкусу

Пошагово

1. Размороженный минтай очистить, помыть, разрезать на куски.
2. Овощи помыть, очистить.
3. Одну небольшую луковицу мелко порезать, смешать с солью, перцем и специями.
4. Замариновать минтай, перемешав кусочки рыбы с порезанным луком, специями, солью и перцем.
5. Хорошо сбрызнуть соком лимона.
6. Дать постоять 30 минут.
7. Смазать противень растительным маслом.
8. Разложить на него ломтики картофеля, а сверху - кусочки рыбы.
9. Порезать полукольцами лук, морковь натереть на крупной терке.
10. Выложить поверх рыбы порезанный лук и ломтики помидоров.
11. Затем выложить слой тертой моркови и сверху посыпать тертым сыром.
12. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до румяной корочки.
13. Подавать блюдо горячим, разложив на тарелки.
14. Приятного аппетита!