Мясная солянка с каперсами и солеными огурцами

Непростой рецепт мясной солянки с каперсами и солеными огурцами пошагово с фото.

Простой рецепт мясной солянки с каперсами и солеными огурцами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 163 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 163 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 500 г
• Соленые огурцы 200 г
• Белый лук 150 г
• Томатная паста 5 столовых ложек
• Каперсы 3 столовые ложки
• Черный душистый перец по вкусу
• Лавровый лист 4 штуки
• Растительное масло по вкусу
• Лимоны по вкусу
• Зелень по вкусу
• Маслины по вкусу
• Мясные продукты 500 г

Пошагово

1. Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный — должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком, то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой.
2. Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезаем наискосок в виде ромбиков или тонких полосок. Шинкуем кольцами репчатый лук.
3. Пассеруем лук с томат - пюре на оливковом масле. Закладываем в кипящий бульон мясо, колбасные изделия и даем закипеть.
4. Затем — огурцы и лук, также ждем, когда закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом — оливки, маслины и каперсы, чтобы прогрелись.

Для рецепта понадобится 5 видов мясных деликатесов.