Мясная солянка

Непростой рецепт мясной солянки пошагово с фото.

Простой рецепт мясной солянки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 51. Содержит всего 189 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы с мясом
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 189 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Вода — 2 л
• Язык говяжий отварной — 200 г
• Говядина — 200 г
• Колбаса салями — 100 г
• Солёный огурец (больших) — 2 шт
• Картофель — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Оливки черные консервированные — 50 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Растительное масло для жарки
• Соль — по вкусу
• Ломтик лимона — 2-3 шт

Пошагово

1. Говядину отварить на слабом огне, вынуть из бульона. Картошку почистить, нарезать соломкой, положить в бульон. Почистить лук с морковкой, мелко нарезать, пассеровать до золотистого цвета. Всё мясо нарезать соломкой и добавить к овощам. Добавить томатную пасту и оставить тушиться. Огурцы нарезать соломкой.
2. Оливки кольцами.
3. Добавить в кипящий бульон.
4. Бросить листик лаврушки. Выложить в кастрюлю притушенное мясо, довести до кипения, достать лавровый лист, попробовать и, если надо, посолить по вкусу.
5. Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью. Приятного аппетита!