Мясная запеканка с картофелем и овощами

  1. Huvvregfr

    Huvvregfr Ася П

    32

    Непростой рецепт мясной запеканки с картофелем и овощами пошагово с фото.

    Простой рецепт мясной запеканки с картофелем и овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 76 килокалорий.


    Мясная запеканка с картофелем и овощами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Запекание
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 76 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • морковь – 1 шт
    • молоко – 80 мл
    • масло растительное – 2 ст. л.
    • лук репчатый – 2 шт
    • соль
    • чеснок – 2 зубчика
    • бульон мясной – 450 мл
    • лавровый лист – 2 шт
    • картофель – 900 г
    • пюре томатное – 2 ст. л.
    • масло сливочное – 3/3, ст. л.
    • перец зеленый сладкий – 1 шт
    • пармезан – 100 г
    • мука – 2 ст. л.
    • говяжий фарш – 500 г

    Пошагово

    1. Лук, чеснок и морковь очистить. Из перца удалить сердцевину. Лук и чеснок порубить, морковь и перец мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, положить овощи и обжаривать их, помешивая, 10 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая, на сильном огне
    2. до коричневого цвета.
    3. Добавить томатное пюре и муку. Готовить еще 2–3 мин.
    4. Влить бульон, положить лавровый лист. Тушить на небольшом огне 10 мин. Снять с огня, лавровый лист удалить.
    5. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре. Добавить молоко и сливочное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
    6. Разогреть духовку до 200 °С. Переложить фарш с овощами в форму для запекания, сверху покрыть слоем картофельного пюре.
    7. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им запеканку. Поставить форму на противень и запекать 25 мин., до золотистой корочки.
    8. Попробуйте в этом рецепте заменить картофель отварными макаронами. А начинку можно сделать практически из любых овощей, которые есть под рукой. Готовить такую запеканку совсем не трудно, а выглядит она всегда эффектно и идеально подходит для семейного ужина.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    polyana95 и АськаЖ нравится это.
  2. Люси_Х

    Люси_Х Хоботня Люси

    43
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    a_tasya нравится это.
  3. strizhak84

    strizhak84 Стрижак Римма

    50
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    z_alena и Fsdsgwefl нравится это.
  4. СерафимаТ

    СерафимаТ Тодерюк Серафима

    27
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    И_Максюкова нравится это.
  5. Гревцова И

    Гревцова И Гревцова

    16
    Мы тоже недавно первый раз делали мясную запеканку с картофелем и овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  6. Арефьева З

    Арефьева З Арефьева

    39
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Hywjmuodn нравится это.
  7. a_inga

    a_inga Инга

    51
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Sqmcqeclt, zigjoc и Ворман В нравится это.
  8. Бадертдинова И

    Бадертдинова И Бадертдинова

    36
    ухтышка какой рецепт мясной запеканки с картофелем и овощами!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Aooooqsy нравится это.
  9. v_tanechka

    v_tanechka Танечка

    24
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Ekasodno и Саковская А нравится это.
Национальная кухня: