Мясо с баклажанами

Очень простой рецепт мяса с баклажанами пошагово с фото.

Простой рецепт мяса с баклажанами ливанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 201 килокалорий.

• Национальная кухня: Ливанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• свинина 500 г
• баклажаны 2 шт.
• лук 2 шт.
• масло подсолнечное
• соль

Пошагово

1. Свинину нарезать кубиками, немного посолить и варить в собственном соку, периодически подливая немного воды, до готовности.
2. Баклажаны нарезать вдоль тоненькими ломтиками, положить в кастрюлю, залить соленой водой и оставить на 20 минут.
3. После этого обжарить их на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до коричневато - золотистого цвета.
4. Порезать лук кольцами, обжарить.
5. Обжаренные овощи соединить с готовой свининой, перемешать.
6. Подавать с гарниром.