Моя соляночка

Непростой рецепт моей соляночки пошагово с фото.

Простой рецепт моей соляночки русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 322 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Борщи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 322 килокалорий
• Повод: Повседневный

Ингредиенты на 6 порций

• Морковь (средняя, нашинкованная маленькими кубиками) 3 шт
• Лук репчатый (средние луковички, мелко нарезанный) 2 луковицы
• Картофель (средний, нарезнный мелкими кубиками) 5 шт
• Огурцы маринованные (с рассолом) 500 г
• Помидоры консервированные в собственном соку5 шт
• Колбаски (желательно копченую, половина палочки Краковской)
• Курица (голень или бедрышки копченые, мясо отделенное от костей) 3-4 шт
• Лавровый лист1 лист
• Перец (горошком) 3-5 горошины
• Лимон (мякоть отделенная от цедры и перепонок и косточек) 3 кружочка
• Маслины (без косточек)
• Сметана (любой жирности)

Пошагово

1. 0~Сначала подготавливаем овощи к нарезке - чистим картошку, лук, морковку.
2. В разогретую сковороду добавляем растительное масло и начинаем обжаривать сначала морковь, нарезанную кубиками.
3. Минут через 10 добавляем мелко нарезанный лук.
4. Мелкими кубиками нарезаем маринованные огурчики и добавляем к смеси морковки и лука.
5. Сюда же добавляем рассол от огурчиков.
6. Всe вместе тушим минут 10-15.
7. Ставим на огонь кастрюлю с водой и добавляем картофель, нарезанный мелкими кубиками.
8. К смеси моркови, лука и огурчиков добавляем томаты - черри без кожицы и маринад из под - них.
9. Мелко нарезаем кубиками колбаску и отделяем от костей куринное мясо.
10. Всe это добавляем к пережарке.
11. Мелко нарезаем лимончик - 2-3 кружка, перед этим удаляем цедру и перепонки.
12. Добавляем к смеси.
13. Минут 10-15 после варки картофеля добавляем всю эту смесь в кастрюлю.
14. За минуты 2 до выключения кастрюли, добавляем лаврушку и перец горошком.
15. Дать настояться не меньше 2 - х часов.
16. Перед подачей на стол добавить масолины и сметану.
17. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))