Молочные куриные оладьи

Простой рецепт молочных куриных оладий пошагово с фото.

Предлагаю приготовить интересные оладьи. Готовятся они из куриного филе, но имеют одну особенность — в их состав входит достаточно большое количество молока. Тесто получается полужидким, и оладьи формируются с помощью столовой ложки: небольшое количество теста набирают и просто выкладывают на горячую сковороду с растительным маслом. Оладьи получаются нежными и очень сочными. Не игнорируйте мускатный орех в составе теста — он добавляет оладьям интересную изюминку.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Батон 100 г
• Куриное филе 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Молоко 350 мл
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится куриное филе, молоко, яйцо, чеснок, соль, перец, мускатный орех, батон, подсолнечное масло.
2. Батон порвать на куски и залить частью молока так, чтобы оно покрыло куски батона. Оставить на 10 минут.
3. Филе порезать и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
4. Добавить к филе батон вместе с молоком, яйцо, соль, перец, мускатный орех, пропущенный через чесночницу зубчик чеснока. Измельчить до однородной массы.
5. Масса получится средней густоты.
6. Добавить остальное молоко. Хорошо перемешать.
7. Вот какая масса получится.
8. На горячую сковороду с подсолнечным маслом с помощью столовой ложки выкладывать оладьи. Обжаривать на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Молочные куриные оладьи готовы.