Морковь по-корейски без красного перца

Простой рецепт моркови по-корейски без красного перца пошагово с фото.

Простой рецепт моркови по-корейски без красного перца корейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 125 килокалорий.

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 125 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Морковь 1 кг.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Уксус 9% 4 ст. ложк
• Чеснок 10 г.
• Растительное масло 100 мл.
• Сахар 3 ст. ложк
• Кориандр молотый 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк

Пошагово

1. Морковку помыть, почистить и натереть на специальной терке для морковки по - корейски. Сложить в удобную емкость.
2. В натертую морковь положить сахар и соль, перемешать руками нежно обминаем морковь. Дать постоять минут 2-3.
3. В морковь положить перец черный молотый и молотый кориандр (кстати пробуйте перец и кориандр регулируйте по вкусу), вливаем уксус. Перемешиваем.
4. Головку чеснока чистим, режем мелко, мелко или выдавливаем через чеснокодавилку. Не перемешиваем а так кучкой в одном месте и оставляем.
5. Растительное масло разогреваем на огне, но не кипятим.
6. Вливаем растительное масло на чеснок. Хорошенько перемешиваем.
7. Плотненько укладываем морковку, прячем на ночь в холодильник. На утро морковь по - корейски готова. Приятного аппетита!