Морковь виши

  1. b_nika

    b_nika Ника

    20

    Очень простой рецепт моркови виши пошагово с фото.

    Простой рецепт моркови виши французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Содержит всего 208 килокалорий.


    Морковь виши
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Французская кухня, Вегетарианская еда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 55 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 208 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Сливочное масло 60 г
    • Морковь 1 кг
    • Сахар 1 столовая ложка
    • Вода 1 л
    • Соль щепотка

    Пошагово

    1. Вымойте и почистите морковь.
    2. Нарежьте тонкими кольцами.
    3. В большую кастрюлю положите морковь, масло, сахар, соль, залейте водой так, чтобы она слегка накрывала морковь и поставьте разогревать на среднем огне.
    4. Накройте крышкой и следите за процессом. Где - то через 40 минут вода испарится.
    5. Важно, чтобы морковь ни в коем случае не пригорела. Морковь должна быть тающей во рту.
    6. Тем не менее в самом конце вы можете оставить морковь на огне еще на несколько минут пока она слегка не подрумянится, перемешивая деревянной ложкой.

    По возможности выбирайте молодую и тонкую морковь - вкус будет лучше. Чтобы данный рецепт удался, не обязательно использовать воду Виши или газированную воду. Я использую обычную воду без газа из бутылки. Можете попробовать готовить с разными водами. Некоторые добавляют в рецепт петрушку во время варки, другие - кумин непосредственно перед сервировкой. Благодаря этому рецепту, дети обожают есть морковь. Нужно просто, чтобы в конце приготовления морковь карамелизировалась. можно подавать как горячим, так и холодным к мясу или рыбе.



     
  2. Ojuoeiz

    Ojuoeiz Буркова

    25
    @b_nika, спасибо за новый вариант моркови виши.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Uqauiao и Arfdrqqpo нравится это.
  3. Hsowahwi

    Hsowahwi Люда

    16
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Onhovogme и Долматова Э нравится это.
  4. bovkunovich77

    bovkunovich77 Инна Б

    12
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Маленький В нравится это.
  5. Кунакова Т

    Кунакова Т Кунакова Тася

    13
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о моркови виши зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Корд З нравится это.
  6. mjonkoi

    mjonkoi Member

    22
    я обязательно на днях попробую твой вариант моркови виши
     
    Шутенко А нравится это.
  7. Plutjnoj

    Plutjnoj Ланка Б

    19
    Я теперь просто обязана приготовить морковь виши
     
  8. Е_Растатурова

    Е_Растатурова Евгения Р

    1
    b_nika, спасибо большое, за вкусный превкусный морковь виши!!!
     
  9. Acfaaizen

    Acfaaizen Чудновская Даша

    8
    спасибочки b_nika
    попробуем обязательно
     
    Deeaqwa нравится это.
  10. cherevik85

    cherevik85 Светлана

    18
    спасибо за рецепт
    очень люблю морковь виши
     
Национальная кухня: