Морковно-яблочные маффины

Непростой рецепт морковно-яблочных маффинов пошагово с фото.

Простой рецепт морковно-яблочных маффинов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 799 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 799 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 150 г
• Разрыхлитель 10 г
• Молотая корица 1 столовая ложка
• Подсолнечное масло 80 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 140 г
• Морковь 120 г
• Яблоко 100 г
• Пекан 50 г
• Кокосовая стружка 25 г
• Изюм 50 г
• Измельченный миндаль 50 г
• Сливочное масло 20 г

Пошагово

1. Смешать муку, соль, разрыхлитель и молотую корицу.
2. В большой миске взбить яйца, добавить к ним сахар и продолжать взбивать. Постепенно добавить подсолнечное масло, тертую морковь и тертое яблоко, потом кокосовую стружку, нарубленные ножом орехи пекан, изюм.
3. Получившуюся кашу смешать с мукой, солью, разрыхлителем и корицей.
4. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и наполнить тестом. Посыпать сверху миндальной крошкой и отправить маффины в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять минут.