Морковно-ореховый кекс

Простой рецепт морковно-орехового кекса пошагово с фото.

Простой рецепт морковно-орехового кекса домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 164 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 164 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сухофрукты 200 г.
• Фруктовые пюре 100 г.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Масло сливочное 1 ч. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Морковь 3 шт.

Пошагово

1. Представляю Вашему вниманию рецепт Морковно - орехового кекса. Такой кекс порадует любителей правильного питания. Кекс получается очень полезный и вкусный. Для приготовления кексов я взяла смесь орехов: грецких, миндаля, кешью. Из сухофруктов был только изюм, но можно использовать любые орехи и сухофрукты по желанию. Итак, приступим. Морковь необходимо натереть на очень мелкой терке или измельчить в блендере практически до состояния пюре.
2. К морковной смеси добавляем фруктовое пюре. Я брала детское пюре из манго, банана и персика, но подойдет любое другое. Можно просто яблочное приготовить самостоятельно.
3. Сухофрукты, в моем случае орехи и изюм, перемалываем в блендере. Должны получится не большие кусочки. Перемолотую смесь орехов и изюма высыпаем в наше тесто. Хорошо перемешиваем.
4. Всыпаем муку. У меня получился примерно стакан цельнозерновой муки. Всыпаем постепенно и смотрим на консистенцию теста. Оно должно получится достаточно плотное, чтобы можно было выкладывать ложкой. Добавляем разрыхлитель теста. Все перемешиваем.
5. Форму для выпекания необходимо смазать сливочным или оливковым маслом, чтобы потом кекс было удобно доставать из формы. Выкладываем ложкой наше тесто. И отправляем в разогретую до 160-180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяем на готовность зубочисткой.
6. Готово! Даем кексу слегка остыть и подаем к чаю. Приятного аппетита!