Морковные кексы

Простой рецепт морковных кексов пошагово с фото.

Вкусные морковные кексы. Такие кексы понравятся как взрослым так и деткам.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 11 порций
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: Детский праздник, Обед, Ужин

Ингредиенты на 11 порций

• мука 230 г
• морковь (чищенная) 300 г
• сливочное масло 70 г
• сметана 50 г
• сахар 170 г
• яйца 2 шт.
• ванильный сахар (пакетик) 1 шт.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• сахарная пудра (для глазури) 60 г

Пошагово

1. Морковь натереть на мелкой терке, сложить в марлю сложенную в 2-3 слоя, отжать сок, нам нужна будет оставшаяся мякоть моркови. Оставить 1 ст. л. сока для глазури. Сок выпить, он такой вкусный и полезный
2. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло и сметану, ещё раз взбить, добавить просеянную муку с разрыхлитем, перемешать. В конце добавить мякоть моркови, хорошо все смешать.
3. Разложить массу по формам и выпекать кексы в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20.
4. Для глазури 1 ст. ложку морковного сока и сахарную пудру смешать, покрыть кексы пока они теплые, но не горячие.