Морковные маффины с изюмом и орехами

  1. plokhova96

    plokhova96 Юта

    41

    Несложный рецепт морковных маффинов с изюмом и орехами пошагово с фото.

    Простой рецепт морковных маффинов с изюмом и орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 278 килокалорий.


    Морковные маффины с изюмом и орехами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Маффины
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 278 килокалорий

    Ингредиенты на 12 порций

    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Морковь 3 штуки
    • Сахар 100 г
    • Оливковое масло 8 столовых ложек
    • Грецкие орехи 75 г
    • Корица 1 чайная ложка
    • Изюм 2 столовые ложки
    • Разрыхлитель 1 чайная ложка
    • Пшеничная мука 175 г
    • Апельсины 1 штука

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 200 градусов.
    2. З средние морковки натереть на крупной тёрке, добавить цедру 1 апельсина и изюм.
    3. В отдельной миске смешать венчиком муку, корицу и разрыхлитель.
    4. Сахар и 2 яйца смешать миксером, добавить масло и мучную смесь.
    5. Добавить в смесь сок 1 апельсина (приблизительно 100 мл).
    6. Измельчить орехи, но не в пыль, а чтобы они оставались небольшими кусочками.
    7. Далее лопаткой вмешать орехи и морковную смесь.
    8. Разложить по формочкам.
    9. Выпекать приблизительно 25–30 минут, кексы должны потемнеть, но внутри могут оставаться влажными из - за моркови.
    10. Вытащить из духовки, дать остыть, можно украсить кексы сахарной пудрой.

    Кексы не будут очень рыхлыми внутри, но при этом они сочные и вкусные! Формочки маслом не смазывала, т.к. у меня были бумажные вкладыши. В кексах есть масло, поэтому смазывать формочки не обязательно. У меня получается 12–15 кексов, в зависимости от формочек. Изюм можно предварительно замочить часа на 4 в коньяке, это предаст неповторимый аромат. Орехи можно заменить на лесные, а сахар на мед. Также можно делать морковь наполовину с тертым яблоком.



     
    Gtyvpifi и Inuvieaeo нравится это.
  2. Wooueuee

    Wooueuee Кадырова Даша

    17
  3. Eewpbcvo

    Eewpbcvo Настасья К

    33
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  4. tinvaupl

    tinvaupl New Member

    23
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  5. Aiwdnor

    Aiwdnor Рая С

    37
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
Национальная кухня: