Морковные оладьи с йогуртом

Несложный рецепт морковных оладий с йогуртом пошагово с фото.

Иногда так хочется чего-нибудь вкусного и оригинального. Советуем побаловать себя и домашних морковными оладьями. Подавайте их с йогуртом.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 4 порции

• Яйца 4 шт.
• Морковь 450 г
• Рубленая кинза 1/1, чашки
• Нутовая мука 1/1, чашки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Натуральный йогурт 1 чашка
• Руккола 1 чашка
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Морская соль по вкусу

Пошагово

1. Смешайте в большой миске яйца, тертую морковь, кинзу и нутовую муку. Посолите, поперчите.
2. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на средне - высокой температуре.
3. Сформируйте руками из получившегося «теста» оладьи и выложите их на сковороду.
4. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
5. Натуральный йогурт посолите и поперчите. Добавьте лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешайте.
6. Подавайте оладьи с йогуртовым соусом.