Морковные оладьи

Простой рецепт морковных оладий пошагово с фото.

Морковные оладьи — это идеальный летний обед. Берите на заметку! Подавайте это блюдо к столу вместе с греческим йогуртом или сметаной.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 70 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Морковь 5 шт.
• Консервированный нут 400 г
• Кинза 1/1, чашки
• Молотый тмин 2 ч. л.
• Молотый кориандр 2 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Греческий йогурт 150 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Кресс - салат 200 г

Пошагово

1. Морковь отварите в кастрюле с кипящей водой в течение 20 минут. Слейте воду и верните на плиту буквально на пару минут.
2. Затем добавьте нут и размешайте с помощью толкушки.
3. Переложите получившееся пюре в миску. Слегка остудите.
4. Добавьте рубленую кинзу, тмин, кориандр и яйцо.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Руками сформируйте небольшие оладушки. Отправьте их в холодильник минимум на 30 минут.
7. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
8. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
9. Подавайте к столу с греческим йогуртом, украсив кресс - салатом.