Морковный салат с виноградом и клюквой

Простой рецепт морковного салата с виноградом и клюквой пошагово с фото.

Простой, легкий и очень вкусный витаминный салат отличается сочностью и пикантностью за счет своей заправки.

• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 137 килокалорий
• Повод: 3 часа

Ингредиенты на 15 порций

• Морковь средняя 5 шт.
• Лимон 1 шт.
• Виноград 100 г
• Клюква сушеная 50 г
• Листья салата 2 средних горсти
• Семена кунжута 2 ст. л.
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Масло кунжутное 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке, а затем полить соком половины лимона и тщательно перемешать.
2. К тертой моркови добавить разрезанный пополам виноград и сушеную клюкву. В отдельной емкость приготовить заправку, смешав оливковое масло, кунжутное масло, сок половины лимона, соль и перец.
3. Листья салата выложить на блюдо. Сверху положить морковь с ягодами. Полить заправкой и посыпать семенами кунжута.