Морковный суп с имбирем

  1. yioyeczku

    yioyeczku Member

    95

    Несложный рецепт морковного супа с имбирем пошагово с фото.

    Морковь и имбирь представляют собой очень крутое, оригинальное и необычное сочетание. Не знаете, где его применить? Советуем приготовить пряный крем-суп.


    Морковный суп с имбирем
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 7 порций

    • Оливковое масло по вкусу
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Тертый имбирь 2 ч. л.
    • Молотый тмин 2 ч. л.
    • Сладкий картофель 500 г
    • Морковь 4 шт.
    • Овощной или куриный бульон 1 л
    • Натуральный йогурт 130 г
    • Рубленый зеленый лук для подачи

    Пошагово

    1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне. Сбрызните оливковым маслом.
    2. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до его мягкости.
    3. Добавьте чеснок, имбирь и тмин. Готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут.
    4. Добавьте сладкий картофель, нарезанный кубиками, тертую морковь и бульон. Увеличьте огонь до максимума. Доведите до кипения.
    5. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите в течение 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими. Отложите в сторону, чтобы немного остудить.
    6. Перелейте суп в блендер и взбейте до однородной массы.
    7. Перелейте крем - суп обратно в кастрюлю и прогрейте на медленном огне.
    8. Разлейте суп по чашкам. Украсьте йогуртом и зеленым луком. Подавайте к столу.


     
  2. Алеся_Ш

    Алеся_Ш Шитякова Алеся

    26
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    marteeva91 нравится это.
  3. В_Власенко

    В_Власенко Власенко Виктория

    35
    А что вы нашли в морковном супе с имбирем??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  4. С_Алёнкина

    С_Алёнкина Светлана А

    19
    АААААА как вкусно глядя на морковный суп с имбирем слюнки потекли ручьем!!:D
     
  5. С_Манько

    С_Манько Манько Саша

    33
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  6. Wgefhzoo

    Wgefhzoo Марианна

    23
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    В_Юдаева и neaoxuuz нравится это.
  7. onipchenko94

    onipchenko94 Онипченко Люда

    38
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    ehdycckc и k_vera нравится это.
Национальная кухня: