Морковный торт со сметанным кремом

Несложный рецепт морковного торта со сметанным кремом пошагово с фото.

Вкуснейший и совсем несложный в приготовлении тортик! Попробуй!

Торт подойдет и на праздник, и просто в качестве десерта в будний день. Особенно спасает, если неожиданно на вечер нарисовались гости. Кстати, в рецепт можно добавить корицу - вкус станет еще более интересным, просто я не добавляю, так как муж ее не очень любит. А этот тортик просто обожает!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 318 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Мука 250 гр
• Морковь 100 гр
• Яйца 4 шт.
• Сахар 180 гр
• Растительное масло 140 гр
• Грецкие орехи (измельченные) 60 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Для крема:
• Сметана (30% жирности) 500 гр
• Сахар 120 гр

Пошагово

1. Для начала превратим морковку в пюре. Сделать это можно при помощи блендера или же просто потереть на терке. Полученное пюре отставляем в сторону.
2. В миску разбиваем яйца. Насыпаем в них сахар и взбиваем. Затем наливаем во взбитую массу растительное масло, перемешиваем.
3. Орехи берем измельченные - насыпаем их в миску к готовящемуся тесту. Туда же кладем морковь и хорошенько все мешаем.
4. Добавляем разрыхлитель и соду, размешиваем, после чего постепенно добавляем муку, которую предварительно нужно просеять. Замешиваем тесто (по консистенции оно должно получиться как очень густая сметана, вязким).
5. Форму для выпечки застеливаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в духовку печься при 180 градусах до готовности (40-45 минут).
6. Ближе к концу готовки нужно заняться кремом. Готовить его очень просто: сметану и сахар нужно взбить. Количество сахара регулируйте на свой вкус, я, например, люблю, чтобы крем был достаточно сладким. Вы же можете положить меньше сахара.
7. Достаем готовый бисквит из духовки, даем чуточку остыть. После этого срезаем у него верхушку, а сам бисквит режем на два коржа. Промазываем кремом коржи со всех сторон, кладем друг на друга.
8. Срезанную бисквитную верхушку крошим и этой сладкой крошкой посыпаем наш торт. Теперь торт отправляем в холодильник на пару часов.
9. Сладкого и приятного вам чаепития!