Мороженое тирамису

  1. Rufiouiv

    Rufiouiv Дубова

    35

    Простой рецепт мороженого тирамису пошагово с фото.

    Простой рецепт мороженого тирамису итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 214 килокалорий.


    Мороженое тирамису
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 214 килокалорий
    • Повод: День рождения, Новый год

    Ингредиенты на 2 порции

    • маскарпоне – 500 г
    • печенье савоярди (дамские пальчики) – 200 г
    • сливки жирностью 35% – 150 мл
    • горький шоколад – 50 г
    • вино Марсала – 6 ст. л.
    • сахар – 200 г
    • молотый кофе – 5 ст. л.
    • коньяк – 3 ст. л.

    Пошагово

    1. Сливки слегка взбить. Шоколад порубить ножом в крошку среднего размера. Хорошо перемешать маскарпоне с марсалой. Добавить сливки, шоколад и 115 г сахара и еще раз перемешать.
    2. Положить на дно турки кофе, влить 600 мл воды и довести до кипения. Снять с огня и оставить на 5 мин. Перелить кофе через мелкое сито в миску, добавить оставшийся сахар и коньяк.
    3. Узкую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. Печенье опускать по очереди в миску с кофе и выкладывать в форму, закрывая дно и продольные бортики.
    4. Наполнить форму приготовленной сырно - сливочной смесью.
    5. Выложить сверху оставшееся печенье и слегка прижать руками. Накрыть форму свешивающимися концами пленки и поставить в морозильную камеру на 3 ч.
    6. Аккуратно переложить мороженое на блюдо, снять пленку. До подачи держать в холодильнике. Перед подачей через ситечко посыпать десерт какао - порошком и украсить свежими или консервированными ягодами.


     
    Zojidxy нравится это.
  2. Ioagddeea

    Ioagddeea Александра Б

    34
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  3. martaa

    martaa Азарова Марта

    9
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  4. Poooyneoi

    Poooyneoi Вера

    8
    спасибочки за вкусняшку
     
  5. Aloygeiu

    Aloygeiu Даня П

    12
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Rufiouiv ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  6. А_Олиниченко

    А_Олиниченко Олиниченко Алена

    0
    За рецепт спасибо
     
  7. ТомараР

    ТомараР Радаева Томара

    15
    готовила мороженое тирамису много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  8. iicjelevk

    iicjelevk New Member

    8
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  9. Oifwliekf

    Oifwliekf Рита Ш

    5
    таким способом обязательно попробуем приготовить мороженое тирамису! спасибо!
     
Национальная кухня: