Мраморный кекс с чёрной смородиной

Простой рецепт мраморного кекса с чёрной смородиной пошагово с фото.

Нежный, вкусный, очень мягкий и ароматный кекс с ягодной начинкой. Готовится кекс легко и быстро, и всегда составит компанию любому чаепитию. Для начинки подойдёт любое ягодного пюре или несладкое варенье из клюквы, малины или ежевики. Ягодное пюре приготовить несложно — измельчите 200 г ягод с помощью блендера, добавьте сахар ( 2 ст. л.) и уварите до густого состояния.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 41 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Варенье 100 мл
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 200 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 100 г
• Сметана 100 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, сахар, масло сливочное, сметана, яйца куриные, разрыхлитель и ягодное пюре или несладкое варенье.
2. Взбиваем яйца с сахаром.
3. Добавляем размягчённое масло и сметану.
4. Последними добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается вязкое.
5. Варенье пюрируем.
6. Форму для выпечки кекса застилаем бумагой, я использовала форму 24 x10 см. Выкладываем тесто.
7. С помощью чайной ложки выкладываем пюре.
8. С помощью зубочистки делаем несколько движений, как бы перемешивая массу с тестом.
9. Ставим в разогретую до 180°С духовку, выпекаем примерно 1 час или до «сухой спички».
10. По желанию кекс посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!