Мусака с фаршем и овощами

  1. Анна_Я

    Анна_Я Анна Я

    112

    Простой рецепт мусаки с фаршем и овощами пошагово с фото.

    Рецепт приготовления национального болгарского мясного блюда с пряностями и специями.

    Количество порций: 10


    Мусака с фаршем и овощами
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Мусака
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 260 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на 10 порций

    • фарш — 750 Грамм
    • лук репчатый — 150 Грамм
    • картофель — 500 Грамм
    • помидоры — 300-400 Грамм
    • яйцо — 2-3 Штук
    • молоко — 200 Грамм
    • масло растительное — 100 Грамм
    • мука пшеничная — 2 Ст. ложки
    • соль и перец черный и красный молотый — - По вкусу

    Пошагово

    1. Лук мелко нарезается и спассеруется на часть масла. Затем добавляется фарш и мелко нарезанные помидоры. После все солится, перчится и отправляется на сковородку, где обжаривается в течение нескольких минут. Картофель режется кружочками и жарится на масле.
    2. Фарш укладывается следующим способом: половина фарша – картофель – вторая половина. Все заливается ½ стакана воды и тушится в течение 20 минут в духовке. Мука спассеруется на масле, затем охлаждается. В нее добавляется молоко и варится, непрерывно перемешивая до полного загустения. После масса остывает, в нее добавляют растертые с солью желтки и белки, предварительно взбитые в густую пену. Этой заправкой залейте готовую мусаку, а затем снова отправьте в духовку до подрумянивания.


     
    Taghedoe нравится это.
  2. Ouesaaq

    Ouesaaq Прихоженко

    13
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  3. plakina78

    plakina78 Плакина Ася

    53
    Хороший рецептик! :)
     
    Dhiuoxua нравится это.
  4. Rlugago

    Rlugago Лахник Светлана

    3
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  5. konicheva79

    konicheva79 Коничева Катарина

    51
    мусака с фаршем и овощами прелесть, спасибо за рецепт
     
    Tqsfoam и veraz нравится это.
Национальная кухня: