Начинка для блинов из курицы

Простой рецепт начинки для блинов из курицы пошагово с фото.

Эта начинка входит в пятерку самых популярных - она сытная и вкусная, да, к тому же, ее легко приготовить. Она идеально подходит для фарширования блинчиков, поэтому готовим и вкусно кормим домочадцев.

Вкусную и сочную, сытную и нежную начинку для блинов из курицы приготовить совсем несложно. Начинка из курицы, приготовленная по этому рецепту, будет просто таять во рту. При обжарке блинов, сыр подтает и скрепит все составляющие начинки, она не будет высыпаться и не будет отдельно от блинов. Калорий в этой начинке, конечно, многовато, но вы же не едите такие блины каждый день, можно позволить себе насладиться вкусной пищей. Как приготовить начинку для блинов из курицы - смотрите и читайте в этом рецепте. Начинки должно хватить на 12-15 блинов.

Количество порций: 12-15

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Начинки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Куриное филе — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сыр — 100-120 Грамм
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Сметана или майонез — 2 Ст. ложки (по вкусу)
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Зелень укропа — 20 Грамм

Пошагово

1. Для приготовления начинки нам понадобится отварное куриное мясо. Его можно отварить специально, а можно использовать то, которое осталось после варки бульона для супа. Нарезаем куриное мясо на небольшие кусочки. Можно прокрутить его через мясорубку, но эффект уже будет не тот.
2. Чистим и мелко нарезаем луковицу. Обжариваем лук на растительном масле до той степени обжарки, которая вам нравится.
3. Сыр натираем на терке. Можно натереть его или на крупной, или на мелкой терке. Тут уже ориентируйтесь на свои личные предпочтения.
4. Добавляем обжаренный лук и натертый сыр к куриному мясу.
5. Теперь добавим черный молотый перец и соль. Количество соли зависит от того, соленое у вас мясо или нет, добавлять в начинку вы будете майонез или сметану. И не забывайте, что сыр тоже добавит соли во вкус начинки. Пробуйте - и не ошибетесь.
6. Добавлем небольшими порциями сметану или майонез, перемешиваем и смотрим на консистенцию начинки: она не должна быть слишком уж сочной, иначе вытечет при обжаривании блинов.
7. Ну, и последний этап - добавляем мелко нарезанный укроп или любую другую зелень по вашему желанию. Перемешиваем, начинка готова!