Наливка из клубники

Очень простой рецепт наливки из клубники пошагово с фото.

Ну вот и наступило лето, а вместе с ним пришла пора клубники. Кто-то покупает ее на рынке, а кто-то уже собрал свой первый урожай. Таким счастливчикам будет интересно узнать простой рецепт наливки из клубники — ее удивительный вкус и аромат не раз напомнит вам о теплых июньских деньках, когда за окном уже будет идти снег.

Количество порций: 10-20

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Ингредиенты на 30 порций

• Клубника — 2 Килограмма
• Сахар — 700 Грамм
• Цедра лимона — 1 Штука (по желанию)
• Палочка ванили — 1 Штука (по желанию)

Пошагово

1. Для приготовления такой наливки не нужно ничего, кроме клубники и сахара, т. к. цедру и ваниль добавляют по желанию. А получается великолепный легкий напиток, пара рюмочек которого не повредит никому Традиционно наливка из клубники считается женским напитком, но мужчины тоже от нее не отказываются
2. Как сделать наливку из клубники:
3. Клубнику тщательно моем — в идеале каждую ягоду отдельно под проточной водой. Обрезаем все мятые и порченные места, если такие есть, отделяем чашелистики.
4. Закладываем ягоды в трехлитровую банку, добавляем цедру и ваниль, засыпаем сахаром.
5. Накрываем горлышко банки марлей и закрепляем ее резинкой или веревочкой.
6. Оставляем банку в теплом месте на 2-4 дня — до тех пор, пока не начнет бродить.
7. Как только начнется процесс брожения, снимаем марлю и устанавливаем водяной затвор — его можно изготовить самостоятельно из пластиковой крышки и трубочки.
8. Переносим банку в темное место на 2-3 недели до полного прекращения брожения.
9. Готовую наливку процеживаем через несколько слоев марли и разливаем в чистые бутылки и укупориваем пробками или крышками.
10. Храним бутылки в темном прохладном месте — погребе или кладовке.
11. Готово!