Простой рецепт насыщенного кофе по‑турецки пошагово с фото. Простой рецепт насыщенного кофе по‑турецки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 146 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийКофе среднего помола 3 чайные ложкиМолотая корица 0,3 чайной ложкиКакао - порошок ½ чайной ложкиТростниковый сахар 1 чайная ложкаМолотый цикорий ½ чайной ложкиСоль щепоткаКоробочки кардамона 1 штукаВода 150 млПошаговоДля начала разогреть джезву, всыпать немного сахара и слегка обжарить.Свежемолотый кофе (среднего или тонкого помола), раздавленную коробочку кардамона, какао, щепотку соли и корицу засыпать в турку, залить мягкой водой и тщательно перемешать (один раз!).На медленном огне дать кофе подняться (обычно на это уходит минут 5–7, но стоит все время следить за процессом, чтобы не допустить кипения), снять с огня и оставить на пару минут настояться.В разогретую кофейную чашку тонкой струйкой влить кофе. Наслаждаться умеренной крепостью и томным ароматом напитка.Чтобы кофе получился насыщенным, стоит учитывать соотношение его количества и степени обжарки зерен. Так, если обжарка светлая/средняя, лучше взять 4 ложки, если темнее — 2,5–3. Идеальна в данном рецепте 100% американская арабика.
@С_Лаптенок, очень интересная идея! ща попробуем приготовить насыщенный кофе по‑турецки по этому простому рецептику.
@С_Лаптенок, очень интересная идея! ща попробуем приготовить насыщенный кофе по‑турецки по этому простому рецептику.
Готовила вчера насыщенного кофе по‑турецки по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!