Необычный винегрет

Простой рецепт необычного винегрета пошагово с фото.

Простой в приготовлении, вкусный, полезный, постный салат.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 136 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Постные, На полдник

Ингредиенты на 7 порций

• Свекла (крупная) — 1 шт
• Лук красный (средний) — 1 шт
• Рис (длиннозёрный) — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Лимон — 0,5 шт
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Пошагово

1. Рис отварить до готовности.
2. Свеклу отварить, порезать кубиками, лук - кольцами, мелко нарезать орехи.
3. Приготовим заправку для салата. Для этого нужно смешать оливковое масло, мёд (если густой, то растопить на водяной бане), соль, сок от половины лимона.
4. Лук и свеклу выложить в салатник, добавить заправку, перемешать и оставить на 20 минут для маринования.
5. Далее добавить орехи и рис, перемешать. Салат можно есть сразу, но лучше, чтобы он настоялся в течении 2-3 ч.
6. Необычный винегрет готов!
7. Приятного аппетита!