Непеченый торт из черного хлеба с апельсиново-творожным кремом

Несложный рецепт непеченого торта из черного хлеба с апельсиново-творожным кремом пошагово с фото.

 

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 44 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 400 г крошек черного хлеба
• 100 г коричневого сахара
• 100 г сливочного масла
• 400 г творога
• 200 г сливочного сыра филадельфия
• 100 г сахара
• 2 апельсина
• 2–3 ст. л. апельсинового ликера
• 20 г желатина
• 1/1, ч. л. апельсиновой цедры
• 2 ст. л. порошка какао

Пошагово

1. Растопить в большой сковородке сливочное масло. Добавить сахар и хлебные крошки и готовить, при интенсивном нагреве, постоянно перемешивая, пока сахар не карамелизируется. Выложить полученную массу в разъемную форму, смазанную сливочным маслом. Охладить.
2. Выжать сок из апельсинов, замочить в нем желатин и оставить на 20 минут для набухания. Соединить творог и сливочный сыр с сахаром, цедрой и ликером и тщательно перемешать.
3. Не доводя до кипения, нагреть на небольшом огне разбухший желатин до полного растворения. Соединить с сырно - творожной массой и перемешать. Вылить массу на корж и убрать в холодильник на 3–6 часов.
4. Перед подачей провести тонким ножом вдоль боковой части формы и аккуратно снять ее. Переложить торт на тарелку и посыпать через ситечко толстым слоем порошка какао.