Несладкие булочки из отрубей

  1. Aezthuwd

    Aezthuwd Кохановская Женя

    26

    Несложный рецепт несладких булочек из отрубей пошагово с фото.

    Еще один вариант булочек, которые подходят для диеты Дюкана, только несладкие. Здесь в основе мука из овсяных отрубей, а также обязательный компонент подобной выпечки — псиллиум. Он позволяет загустить тесто и достичь нужной пористой структуры готовых булочек. В качестве наполнителя здесь выступает сушеный болгарский перец и зелень, которые создают гармоничный дуэт и во вкусовом и в эстетическом плане. Сушеный перец вообще отлично ведет себя в выпечке, его можно добавлять во многие виды хлеба, в тесто для пиццы или несладкое печенье. Из этого количества ингредиентов получается 12 небольших булочек.


    Несладкие булочки из отрубей
    • Национальная кухня: Диета Дюкана
    • Тип блюда: Булочки и сдоба, Мука
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 63 килокалорий

    Ингредиенты на 12 порций

    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Молоко обезжиренное (0,5%) 180 мл
    • Мука из овсяных отрубей 80 г
    • Разрыхлитель теста 5 г
    • Льняная каша сухая (льняной жмых) 20 г
    • Соль ½ ч. л.
    • Перец черный молотый ¼ ч. л.
    • Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч. л.
    • Псиллиум (испагол) 10 г
    • Перец болгарский сушеный 4 ч. л.
    • Петрушка 10 г

    Пошагово

    1. Яйца слегка взбейте вилкой вместе с молоком в просторной миске до однородности.
    2. Добавьте 4 ст. л. муки из овсяных отрубей и разрыхлитель.
    3. Одну столовую ложку с верхом частично обезжиренной льняной муки (лучше всего подходит светлая мука или т. н. льняная каша). Добавьте соль и специи (их можно варьировать по своему вкусу), хорошо размешайте, чтобы не было комков.
    4. Тесто в итоге получится довольно жидким. Теперь добавляем волшебный порошок — псиллиум, быстро перемешиваем.
    5. Через пару минут тесто существенно загустеет и станет густым, как для оладий.
    6. Теперь добавьте сушеный перец и мелко нарезанную зелень, перемешайте.
    7. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/2, от объема.
    8. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около получаса.
    9. Готовые булочки извлеките из форм и остудите на решетке или на полотенце, чтобы избежать образования конденсата.


     
    Лысак И и riiiflot нравится это.
  2. Jaeyiia

    Jaeyiia Тамбовцева Катя

    41
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю несладкие булочки из отрубей
     
    Eppqaouii нравится это.
  3. Dtmafezd

    Dtmafezd Сливко

    35
    Вот это да! Какой красивый рецептик несладких булочек из отрубей! А вкусный и простой!
     
  4. Лунчева Д

    Лунчева Д Диана Л

    22
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  5. С_Асташенок

    С_Асташенок Светлана

    29
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    sevrikova86 нравится это.
  6. Ekzfeuei

    Ekzfeuei Реброва Марианна

    18
    Обалденный рецептик несладких булочек из отрубей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    taya84 и Aaeoeoi нравится это.
Национальная кухня: