Нежное ризотто с креветками

Простой рецепт нежного ризотто с креветками пошагово с фото.

Простой рецепт нежного ризотто с креветками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 515 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 515 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Креветки 400 г
• Лук - шалот 1 штука
• Рис для ризотто 250 г
• Бульон 750 мл
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Рубленая петрушка по вкусу

Пошагово

1. Креветки сварите и очистите.
2. Разогрейте бульон.
3. Потушите креветки и порезанный лук вместе с рисом пару минут.
4. Постепенно вливайте кипящий бульон.
5. Дайте бульону впитаться прежде, чем добавите очередную порцию бульона.
6. Не забывайте постоянно помешивать ризотто. На все это должно уйти примерно 20 минут.
7. Когда рис будет в кондиции al dente, добавьте сливочное масло и все перемешайте.
8. Затем приправьте специями.
9. В завершение посыпьте тертым пармезаном и петрушкой.