Нежный рататуй

  1. ЗояШ

    ЗояШ Шарыгина Зоя

    96

    Несложный рецепт нежного рататуя пошагово с фото.

    Очень нежное, легкое блюдо французской кухни не оставит никого равнодушным.


    Нежный рататуй
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Блендер
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 211 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Кабачок - 2 шт.
    • Баклажаны небольшие - 2-3 шт.
    • Помидоры - 5 шт.
    • Перец сладкий - 2 шт.
    • Лук - 1 шт.
    • Растительное (или оливковое масло) - 3-4 ст. л.
    • Зелень
    • Соль
    • Перец молотый по вкусу
    • Приправа Роллтон Чеснок сушеный

    Пошагово

    1. Кабачки, баклажаны и помидоры (3 шт. ) промыть и нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Баклажаны посыпать солью или положить в соленую воду минут на 10-15, чтобы убрать горечь.
    2. Болгарский перец очистить от семян, нарезать на мелкие кубики, также нарезать лук и оставшиеся помидоры (помидоры предварительно обдать кипятком и снять кожицу). Тушить перец, лук и помидоры на медленном огне 10 минут, посолить, добавить зелень и приправу Роллтон Сушеный чеснок. Для более нежной консистенции соуса можно взбить его в блендере.
    3. Форму смазать маслом, вылить соус на дно, сверху, чередуя, выложить кольца баклажанов, помидор и кабачков. Посыпать мелко рубленной зеленью, посолить, перец молотый по вкусу. Накрыть форму фольгой или пергаментом и выпекать при температуре 180-190 градусов 50 минут. Подавать к столу с оставшимся соусом, сметаной или майонезом. Приятного аппетита


     
    Oobeujw нравится это.
  2. Nshsdee

    Nshsdee Гончаренко Александра

    30
    Вкуснятина, обожаю нежный рататуй
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, ЗояШ :)
     
    Mhuceeoeo и tanyas нравится это.
  3. allam

    allam Макисон Алла

    32
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Iujesqi и Галка_П нравится это.
  4. Bguouhptu

    Bguouhptu Ржаницына Людмила

    32
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю нежный рататуй
     
  5. Зеленкина Г

    Зеленкина Г Галка З

    22
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  6. Jeoaelhao

    Jeoaelhao Томара П

    70
    Здравствуйте ЗояШ!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    А_Мохова и Ozpumwui нравится это.
  7. Xoifkqno

    Xoifkqno Резакова Лера

    41
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт нежного рататуя станет любимкой
    хочу хочу
     
    Iorwuoeoh нравится это.
  8. В_Глевская

    В_Глевская Глевская

    13
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
Национальная кухня: