Нигири-суши с креветками

Очень простой рецепт нигири-суш с креветками пошагово с фото.

Суши - одно из самых популярных блюд японской кухни и в Стране восходящего солнца, и за ее пределами. Суши питательны и очень полезны, поскольку главные их ингредиенты - рис, водоросли, свежая рыба и морепродукты.    

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 452 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• на 10 штук:
• 400 мл отварного риса
• 10 креветок

Пошагово

1. Помимо угря, лосося и кальмара нигири - суши делают с тунцом, сельдью, осьминогом и креветками, реже – с овощами.
2. Креветки для суши должны быть сварены особым способом.
3. Сырые креветки вымыть, отрезать головы. Насадить каждую креветку на деревянную шпажку, протолкнув ее под панцирь.
4. В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Опустить в нее креветки на шпажках и варить 7 мин., пока креветки не покраснеют. Снять с огня и слить воду. Дать креветкам остыть.
5. Очистить креветки от панциря, оставив хвостики. Положить на разделочную доску спинкой вниз. Сделать надрез вдоль брюшка, перевернуть и сильно прижать пальцами к доске.
6. Положить креветки на рис.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.