Норвежский коричневый сыр «Брюност»

  1. АнькаШ

    АнькаШ Анька Ш

    54

    Очень простой рецепт норвежского коричневого сыра «Брюност» пошагово с фото.

    Простой рецепт норвежского коричневого сыра «Брюност» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 595 килокалорий.


    Норвежский коричневый сыр «Брюност»
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 595 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Сыворотка 1,5 л
    • Сливки 250 г

    Пошагово

    1. Нужна домашняя сыворотка от только что приготовленного или творога. Не следует брать старую сыворотку, иначе сыр получится кислым. Сыворотку уварить с 1,5 литров до 0,5 (около часа). Периодически проходим по дну деревянной лопаткой, чтоб сыворотка не пригорела.
    2. Влить сливки. В идеале требуются деревенские сливки, если нет — то сливки жирностью 35%
    3. Уварить до полного сгущения массы, и измельчить толкушкой возможные комки.
    4. Переложить в маленькую сковороду. Когда паста будет собираться в комок — уложить в форму (желательного силиконовую) на ночь.

    Традиционно, сыр употребляется на хлебе, толстах и вафлях. В качестве ингредиентов используется в фондю и для соусов. Его можно использовать в качестве десерта, с чаем. После застывания, сыр следует хранить в герметичной упаковке.



     
  2. Xodefyioa

    Xodefyioa Каленова Зинка

    77
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Swocfeuoi нравится это.
  3. Eouvluwdo

    Eouvluwdo Шевко Вера

    13
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    hoewobcx нравится это.
  4. Oeotlaq

    Oeotlaq Кумачева Кристюша

    15
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о норвежском коричневом сыре «брюност» зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    saldina91 и khristinav нравится это.
  5. sch_aida

    sch_aida Щегринцева Аида

    27
    Вот это да! Какой красивый рецептик норвежского коричневого сыра «брюност»! А вкусный и простой!
     
    Л_Антонова и m_lanka нравится это.
  6. Каролина_Д

    Каролина_Д Дрозд Каролина

    52
    Обязательно приготовлю!
    АнькаШ, спасибо!
     
    Лашуня Т и АришаХ нравится это.
  7. Zoboeab

    Zoboeab Таша

    26
    Ой...как вкусно!!! Обожаю норвежский коричневый сыр «брюност»!!!!
     
Национальная кухня: