Новогодний цыпленок с финиками

Простой рецепт новогоднего цыпленка с финиками пошагово с фото.

Новогодний цыпленок с финиками - это несколько неожиданное и неординарное новогоднее блюдо, способное сильно удивить всех собравшихся за праздничным столом. Очень вкусно и оригинально.

Новый год - семейный праздник. Запеченный целиком цыпленок - это тоже семейное блюдо, ведь какой символический шарм заключается в самом процессе: хозяйка бережно готовит цыпленка и приносит его на стол, глава семьи разрезает цыпленка на кусочки и, произнося какие-то важные слова каждому члену семьи, раскладывает вкусного и ароматного цыпленка по тарелочкам... Ммм Так что, если планируете отпраздновать ближайший новый год в кругу своей семьи, попробуйте приготовить, например, цыпленка, фаршированного финиками - это не только вкусное основное горячее блюдо, но еще и прекрасный способ сделать атмосферу праздника более душевной и радостной Удачи!

Количество порций: 6-7

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 94 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Цыпленок — 1 Штука
• Финики мягкие — 200 Грамм
• Миндаль очищенный — 100 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Соль, перец, корица — - По вкусу
• Мед жидкий — 20 Миллилитров

Пошагово

1. Курицу хорошенько моем, а затем натираем смесью сока одного лимона, оливкового масла, соли и перца.
2. Миндаль при помощи блендера или комбайна измельчаем в крошку.
3. Фаршируем нашу курицу смесью миндальной крошки и измельченных мягких фиников. Туда же, внутрь курицы, кладем небольшой кусочек сливочного масла.
4. Связываем ниткой ножки курицы (чтобы начинка не вывалилась), сверху, по желанию, бросаем пару веточек тимьяна - и ставим форму для запекания с курицей на 1,5 часа при 180 градусах.
5. За 5 минут до готовности курицу достаем из духовки. Она к этому моменту будет выглядеть так, как на фотографии.
6. Обмазываем цыпленка смесью меда и корицы, ставим в духовку еще на 5-7 минут - и он готов. Остается только разобрать цыпленка на кусочки и подать к столу.
7. Как видите, цыпленок идеально пропекся - ни сухой, ни сырой.
8. Подаем вместе с небольшим количеством финиковой начинки. Приятного аппетита и хорошего застолья!