Новогодний салат кролик

Очень простой рецепт новогоднего салата кролик пошагово с фото.

Симпатичный кролик украсит твой новогодний стол!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 151 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Куриные яйца (отваренные вкрутую) 5 шт.
• Горчица (столовая готовая) 1.5 чайн. л.
• Сметана 2 стол. л.
• Петрушка 0.5 гр

Пошагово

1. Варю вкрутую полдесятка яиц и остуживаю их под струей холодной воды из - под крана или же кладу в кастрюлю с ледяной водой, предварительно охлажденной в холодильничке. Очищенные яйца растираю в деревянной ступке в однородную массу, которую пересыпаю в глиняный салатник. Туда же добавляю мелко нарубленный зеленый лучок и укропчик с петрушечкой и вновь растираю, но на сей раз уже вилкой.
2. Даю получившейся массе отстояться в холодильнике где - то с полчасика. Ни в коем случае не в морозилке, только в большом отделении для продуктов. Затем в блендер пересыпаю яичную массу, вливаю сметану, приправляю черным молотым перчиком и солью. В блендере довожу сливочно - сметанную пасту до однородного состояния и даю постоять в холодильнике еще с полчаса.
3. Теперь осталось только поместить салат в металлическую или силиконовую форму, посыпав колотым арахисом, чтобы придать ему вид символа грядущего года, а после украсить его зеленым луком и другой зеленью, которая окажется под рукой. Еда готова и можно пировать с удовольствием. Новогодний салат кролик поможет достойно принять спешащих по морозцу гостей. Да и в приготовлении он необычайно прост.
4. Почерпнула я этот кулинарный рецепт на страницах одного из старых журналов по домоводству. Ни названия, ни основной тематики уже не могу припомнить, а вот яично - сметанная паста отложилась в памяти надолго и частенько занимает место в центре обеденного стола.