Очень шоколадный кекс

Простой рецепт очня шоколадного кекс пошагово с фото.

Простой рецепт очня шоколадного кекс домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 617 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 617 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 150 г
• Сахар 150 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Горький шоколад 150 г
• Молочный шоколад 100 г
• Пшеничная мука 100 г

Пошагово

1. Растопить горький шоколад на водяной бане (50 градусов), остудить до комнатной температуры. Размягченное масло взбить с сахаром до посветления, добавлять по одному желтку, не переставая взбивать, до растворения сахара.
2. Добавить растопленный шоколад, хорошо взбить.
3. Всыпать муку и перемешать миксером на низкой скорости (можно ложкой).
4. Взбить белки до белых пиков, аккуратно ввести в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх, очень аккуратно, чтобы не нарушить воздушность белков.
5. Выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
6. В дополнение я растопила молочный шоколад и полила кекс, можно просто посыпать шоколадной крошкой.

В тесто можно добавлять сухофрукты на ваш вкус, и не только сухо-, свежие или замороженные фрукты и ягоды нужно отжать, обсушить и присылать мукой, и вуа-ля! Добавлять в тесто) Так же можно фантазировать с украшением, но очень вкусно — шоколадный шоколад с шоколадом)))