Непростой рецепт огуречно-перечного гаспачо пошагово с фото. Оказывается, гаспачо можно приготовить и без томатов! Именно такой изобрели шеф-повара ресторана One Pot Карло Греку и Гиви Хатисов. Попробуем?Национальная кухня: Испанская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 3 порцииогурец 660 гперец болгарский 130 глимонный фреш 60 гмята 15 гсахар 15 гвустерский соус 8 гсоль 6 гмасло чесночное 8 гхалапеньо (маринованный) 3 гредис 10 гбазилик для украшенияйогурт для подачиПошаговоПодготовить ингредиенты.Для подачи нарезать мелким кубиком (0,3 мм) 10 г огурца (белую часть без семян), по 10 г сладкого перца трех цветов и редис.Для супа соединить в блендере нарезанные произвольно огурцы и болгарский перец, консервированный перец халапеньо, лимонный фреш (можно добавить немного цедры), листики мяты, сахар, соль, чесночное масло и соус ворчестер.Пробить до однородности.Обязательно протереть через сито.В готовый суп добавить ложку натурального йогурта.Украсить листиком базилика, подавать с нарезанными овощами.Приятного аппетита!