Несложный рецепт окрошки на кефире со свеклой пошагово с фото. Мне нравится прибалтийская окрошка - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!Количество порций: 3-4Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Холодные супыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 229 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииОгурец — 1-2 ШтукКефир (жирный) — 1 ЛитрСвекла — 1 ШтукаКартофель — 1 ШтукаЯйцо — 4 ШтукиВареная колбаса — 200 Грамм (Можно без колбасы)Укроп (пучок) — 1 ШтукаЗеленый лук (пучок) — 1 ШтукаВода кипяченая холодная — 300-500 МиллилитровСоль — - По вкусуСметана — 40 ГраммПошаговоРецепт приготовления окрошки на кефире со свеклой - очень прост. Но блюдо получается очень насыщенным, сытным и густым. Идеально подходит для весны и лета. В свою окрошку со свеклой колбасу я добавляю редко, но вы делаете так, как захочется. Картофель, кстати, также можно не добавлять внутрь, а подать его с супом отдельно. Приготовьтесь заранее - вскипятите воду и остудите ее.Как приготовить окрошку на кефире со свеклой?Поставьте варить свеклу, картофель (если используете) и яйца.Промойте лук и укроп, измельчите, добавьте к ним соль и хорошенько разотрите ложкой. Пусть сок выйдет.Кубиками режем колбасу. Снова - если используете.Моем - чистим огурцы, нарезаем небольшими кубиками.Отваренную и остуженную свеклу чистим и натираем на крупной терке.Чистим картошку и яйца, их также рубим.Смешиваем все ингредиенты, заливаем кефиром, еще раз перемешиваем.Разводим наш суп охлажденной кипяченой водой. Доводим до желаемой консистенции. Частенько я и вовсе не развожу водой свою окрошку.Окрошка на кефире со свеклой готова! Приятного аппетита!Перед подачей можете посыпать нарезанным укропом и приправить сметаной.
Рецепт окрошки на кефире со свеклой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
@ypoaeiza, умничка! Какой аппетитный рецептик окрошки на кефире со свеклой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже окрошка на кефире со свеклой получается здорово!