Окрошка на кефире со свеклой

  1. ypoaeiza

    ypoaeiza Member

    47

    Несложный рецепт окрошки на кефире со свеклой пошагово с фото.

    Мне нравится прибалтийская окрошка - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!

    Количество порций: 3-4


    Окрошка на кефире со свеклой
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Холодные супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 3 порции

    • Огурец — 1-2 Штук
    • Кефир (жирный) — 1 Литр
    • Свекла — 1 Штука
    • Картофель — 1 Штука
    • Яйцо — 4 Штуки
    • Вареная колбаса — 200 Грамм (Можно без колбасы)
    • Укроп (пучок) — 1 Штука
    • Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
    • Вода кипяченая холодная — 300-500 Миллилитров
    • Соль — - По вкусу
    • Сметана — 40 Грамм

    Пошагово

    1. Рецепт приготовления окрошки на кефире со свеклой - очень прост. Но блюдо получается очень насыщенным, сытным и густым. Идеально подходит для весны и лета. В свою окрошку со свеклой колбасу я добавляю редко, но вы делаете так, как захочется. Картофель, кстати, также можно не добавлять внутрь, а подать его с супом отдельно. Приготовьтесь заранее - вскипятите воду и остудите ее.
    2. Как приготовить окрошку на кефире со свеклой?
    3. Поставьте варить свеклу, картофель (если используете) и яйца.
    4. Промойте лук и укроп, измельчите, добавьте к ним соль и хорошенько разотрите ложкой. Пусть сок выйдет.
    5. Кубиками режем колбасу. Снова - если используете.
    6. Моем - чистим огурцы, нарезаем небольшими кубиками.
    7. Отваренную и остуженную свеклу чистим и натираем на крупной терке.
    8. Чистим картошку и яйца, их также рубим.
    9. Смешиваем все ингредиенты, заливаем кефиром, еще раз перемешиваем.
    10. Разводим наш суп охлажденной кипяченой водой. Доводим до желаемой консистенции. Частенько я и вовсе не развожу водой свою окрошку.
    11. Окрошка на кефире со свеклой готова! Приятного аппетита!
    12. Перед подачей можете посыпать нарезанным укропом и приправить сметаной.


     
    Непряхина И нравится это.
  2. g_nadya

    g_nadya Гаврилкевич Надя

    72
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Eozoene нравится это.
  3. b_olya

    b_olya Болт Оля

    92
    окрошка на кефире со свеклой прелесть, спасибо за рецепт
     
  4. Oooeapmy

    Oooeapmy Мельниченко Виктория

    18
    Рецепт окрошки на кефире со свеклой понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  5. Uoeboxl

    Uoeboxl Сладковская Катарина

    17
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  6. Анюша_А

    Анюша_А Амелина Анюша

    41
    А я думала разбираюсь в приговтолении окрошки на кефире со свеклой:D:D, аздесь такое:)
     
  7. g_lida

    g_lida Галамай Лида

    36
    @ypoaeiza, умничка!
    Какой аппетитный рецептик окрошки на кефире со свеклой сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  8. r_polina

    r_polina Рыбчинская Полина

    55
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже окрошка на кефире со свеклой получается здорово!
     
    Ooithcpo нравится это.
  9. ЮтаМ

    ЮтаМ Малахов Юта

    52
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    А_Халюта нравится это.
  10. Iamaoodsw

    Iamaoodsw Хакимова Даша

    79
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Dojuqqi и Rvsoyoog нравится это.
Национальная кухня: