Окрошка на майонезе

Непростой рецепт окрошки на майонезе пошагово с фото.

Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно - с грядки.

Количество порций: 5-8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Холодные супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Яйца куриные — 5 Штук
• Огурец — 4 Штуки
• Докторская колбаса — 300 Грамм
• Зеленый лук (пучок) — 1 Штука
• Майонез — 200 Грамм
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Соль — - По вкусу
• Перец молотый черный — - По вкусу
• Лимонная кислота — - Щепоток
• Холодная кипяченая вода — 1,5 Литра
• Редиска красная — 150 Грамм
• Укроп (веточки) — 2-3 Штук

Пошагово

1. Друзья, попробовав мою окрошку с майонезом, спрашивают, как ее приготовить. Что же, делюсь секретом, как приготовить окрошку с майонезом:
2. Поставьте яйца вариться.
3. Накипятите 1,5 литра воды и остудите. Не думаю, что вы пожелаете употреблять воду из - под крана в сыром виде.
4. Хорошенько промойте зеленый лук, редис, укроп и огурцы. Очистите от кожуры. Зелень, редиску и огурцы мелко нарежьте.
5. Нарежьте докторскую колбасу на мелкие кубики.
6. Отваренные яйца остудите, очистите, выберите желтки. Белок мелко нарежьте.
7. Желток раздавите вилкой и смешайте его с горчицей, перцем и солью.
8. В смесь из желтков, горчицы и специй добавьте майонез, разотрите, затем влейте воду, помешивая.
9. Жидкость соедините с твердыми нарезанными ингредиентами, перемешайте, добавьте по вкусу лимонной кислоты.
10. В готовую окрошку перед подачей можете добавить лед.
11. Приятного аппетита!
12. Стоит отметить, что майонез придаст окрошке пикантность и новый вкус. Обязательно попробуйте! И сразу советую делать окрошки побольше - все без исключения просят добавки!