Окрошка с ветчиной

  1. Женя_К

    Женя_К Женя К

    65

    Непростой рецепт окрошки с ветчиной пошагово с фото.

    Окрошка - лучшее из первых блюд, которые можно приготовить летом. Предлагаю вам рецепт приготовления окрошки с ветчиной, благодаря которому вы спасете себя и близких от жары.

    Чтобы приготовить окрошку с ветчиной в домашних условиях, необходимо: отварить картофель, яйца, вскипятить и поставить на охлаждение воду. Все это можно делать параллельно. Затем нарезаем овощи и зелень. Зелень оставляем пускать сок. Смешиваем ингредиенты между собой, заправив майонезом, горчицей и специями. Заливаем воду в кастрюлю с ингредиентами и все.

    Количество порций: 3-4


    Окрошка с ветчиной
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Окрошка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 106 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 2 порции

    • Ветчинка — 300 Грамм
    • Яйцо куриное — 5 Штук
    • Картофель — 300 Грамм
    • Редис — 200 Грамм
    • Огурец — 300 Грамм
    • Горошек зеленый — 200 Грамм
    • Лук зеленый — 30 Грамм
    • Петрушка — 30 Грамм
    • Укроп — 30 Грамм
    • Сметана — 200 Грамм
    • Горчица — 1 Чайная ложка
    • Вода питьевая — 1 Литр
    • Соль — 1/1, Чайных ложки
    • Перец черный — 1/1, Чайных ложки
    • Лимонная кислота — По вкусу

    Пошагово

    1. Воду доводим до кипения в кастрюле. Оставляем остужаться.
    2. Картофель варим в кастрюле с водой в течение 20 минут на среднем огне.
    3. Отвариваем куриные яйца в кастрюле с водой в течение 10 минут параллельно с картофелем.
    4. Сливаем маринад с банки с горошком и оставляем его в отдельной миске.
    5. Измельчаем зелень и оставляем в одной миске. Добавляем немного соли - щепотки будет достаточно и оставляем пускать сок. Редиску тоже режем произвольными кусками.
    6. По мере остывания нарезаем картофель кубиками, предварительно очистив его от кожи.
    7. Ветчинку также режем кубиками.
    8. В кастрюлю кидаем ветчину, картофель, горошек.
    9. Нарезаем огурцы произвольными кусочками.
    10. Все обработанные ингредиенты помещаем в одну кастрюлю, включая овощи, зелень, картофель и прочее. Добавляем сметаны и горчицы. соль и черный перец добавляем по желанию. Перемешиваем все.
    11. Тем временем в охлажденную воду добавляем лимонного сока, перемешиваем и заливаем эту воду в кастрюлю с ингредиентами. Через полчаса нахождения в холодильнике окрошка будет готова.


     
    Uuhuuag, neustupova83 и anastasiyap нравится это.
  2. myerig

    myerig Губина

    51
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    yu_zinka нравится это.
  3. Полина_Ш

    Полина_Ш Шушакова Полина

    80
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    r_galya, Suieoail и Igxcsuo нравится это.
  4. Семихина З

    Семихина З Семихина Зоя

    74
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    oawdei и Bgoieecji нравится это.
  5. Ouhpyicj

    Ouhpyicj Онашко Инна

    91
    Рецепт окрошки с ветчиной понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Rvoloim и АринаА нравится это.
  6. Nzooaai

    Nzooaai Лёля

    82
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать окрошку с ветчиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    d_alena и Mclpgzu нравится это.
  7. Ogxlcpu

    Ogxlcpu Савостина Ксюша

    87
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Д_Синявская, Hurtobu, Spkaoooo и 2 другим нравится это.
  8. Ctouiuapk

    Ctouiuapk Александра

    55
    выглядит очень аппетитно
     
    Debeoiixg нравится это.
  9. Axlhtuaq

    Axlhtuaq Яша Ф

    68
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Ihliksoqg нравится это.
  10. Znoooieei

    Znoooieei Малолетова

    28
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    znekolp нравится это.
  11. Maddikuei

    Maddikuei Лера Б

    24
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Ublhnmi нравится это.
  12. revenko77

    revenko77 Ревенко Элла

    32
    Обязательно приготовлю!
    Женя_К, спасибо!
     
    Cmjaogam, ozupoua, l_vasilisa и 2 другим нравится это.
  13. Dojuqqi

    Dojuqqi Кристюша Б

    17
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Gfliaia нравится это.
  14. С_Семёновы

    С_Семёновы Светлана С

    64
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото окрошки с ветчиной очень аппетитно выглядит!!!
     
  15. Cavobeot

    Cavobeot Казанюк Ольга

    45
    ухтышка какой рецепт окрошки с ветчиной!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Uffnooa нравится это.
  16. Awzudedvk

    Awzudedvk Дубинская Виктория

    67
    замечательный рецепт! В моей семье любят окрошку с ветчиной
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Железнова Ю нравится это.
Национальная кухня: