Окрошка

Несложный рецепт окрошки пошагово с фото.

Простой рецепт окрошки русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 192 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 192 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 30 порций

• редис 1 пучок
• огурец 3 шт.
• картофель (отварной) 2 шт.
• яйца куриные 3 шт.
• говядина (отвраная) 200 г
• лук зеленый 1 пучок
• зелень по вкусу
• кефир (2,5%) 500 г
• сметана 200 г
• минеральная вода (боржоми) 200 г
• соль по вкусу

Пошагово

1. Приготовить ингредиенты.
2. Лук нарезать и насыпать соль.
3. Помять лук.
4. Мелким кубиком нарезать редис.
5. Нарезать мелко огурец.
6. Нарезать вареные яйца.
7. Мелко нарезать отварной молодой картофель.
8. Нарезать отварную говядину.
9. Мелко нарубить зелень.
10. Все хорошо перемешать.
11. При необходимости посолить.
12. Разложить окрошку по тарелкам.
13. Добавить кефир.
14. Добавить сметану.
15. Разбавить боржоми.
16. Все перемешать и украсить листьями мяты.
17. Освежающая и витаминная окрошка готова! Приятного аппетита!