Оладьи из кабачка на кефире

Простой рецепт оладий из кабачка на кефире пошагово с фото.

Простой рецепт оладий из кабачка на кефире домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 126 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кабачок 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 2 стак.
• Кефир 1 стак.

Пошагово

1. Оладьи из кабачка на кефире простое, вкусное и полезное блюдо. Оладьи получаются пушистые и очень нежные. Готовить легко и в период созревания кабачков пригодится этот рецепт. Итак, приступим. Подготовим необходимые продукты.
2. Первым шагом подготовим кабачок. Я отрезаю 5 кружочков от среднего кабачка. Кружки очищаем от кожуры и семечек.
3. Ставим на огонь кастрюльку с водой, для варки кабачка, чтобы положить его в кипящую воду. И нарезаем наш кабачок кубиками.
4. Когда вода закипит, опускаем кабачок в воду и варим минут 20. Кабачок должен быть слегка недоварен.
5. Следующим шагом мы кабачок измельчим блендером.
6. К нашему кабачку добавим кефир, яйцо, соль, сахар и хорошенько перемешаем.
7. Затем добавляем муку, муку нам надо добавить так, чтоб консистенция у будущих оладий была как сметана. Не жидкая и не сильно густая.
8. Готовое тесто выкладываем столовой ложкой на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
9. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
10. Наши оладьи готовы ! Можно подавать к столу, вкуснее будет если к ним подать сметану, варенье или джем. Приятного аппетита !